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Torre a Oriente La cantina

Terroir ideale per la coltivazione di Vitis Vinifera.

La cantina di Torre a Oriente offre i migliori vini campani. Tutto inizia da tempo con gli studi, le prove in campo, le prove in micro-vinificazione, i dubbi, le attese e nel 2005 la prima vinificazione di Aglianico fatta da sola, con pochi mezzi, in attesa di avere le macchine enologiche per fare una vera vendemmia, in attesa di ristrutturare la piccola proprietà.

La scelta del vino da produrre è stata molto semplice perché volevo, sin da subito, raccontare l’espressione di un territorio con i sui principali attori: Aglianico e Falanghina, attraverso bottiglie personalizzate. Realizzare un profilo è stata la parte più difficile, fino a quando ho capito che ciò che immaginavo per un mio vino rispecchiasse le  caratteristiche e le personalità dei principali membri della mia famiglia.

GRAPPE

Torre a Oriente lavora grappe prodotte dalla distillazione di vinacce di Falanghina e di Aglianico dalla Distilleria Amato.